【パリ2区】大好物の鴨のコンフィ×シャンパンのマリアージュ。カナール&シャンパーニュ(Canard & Champagne)
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人もまばらなとある日曜の夜、
念願のレストラン、
カナール アンド シャンパーニュ
(Canard & Champagne)
を訪ねました。
NHKの語学番組、
旅するフランス語で
常盤貴子さんが
訪れたのを観て以来、
ずっと行きたいと願っていた
レストラン。
コンフィ・ドゥ・カナール
(鴨のコンフィ)
が大好物で、
ワインよりもシャンパン派
な身としては、
外せないお店でした。
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ひっそりしています
可愛らしい
パサージュ・デ・パノラマ
(Passage des Panoramas)
という通りの一角に、
お店はあります。
さりげなくセンスが光る、
こざっぱりとした
落ち着く店内。
お客さんがいたので
写真は遠慮しましたが、
壁一面の喜劇俳優
故ルイ・ド・フュネスの
名場面@パリ大混戦
LE GRAND RESTAURANT
(1966年)
もいい味出してます。
ルイ・ド・フュネスの作品は、
2、3作観ただけですが大好き。
イヤなやつを演じることが多い
小柄なおじさんですが、
そこはフランスが誇る名優、
ユーモラスでどこか品があり、
憎めない感じです。
世界各国のガイドブックに
掲載されているのか、
アメリカやスウェーデン(?)
からと思しきお客さんが
数組いました。
店員さんは
観光客慣れしている様子で、
率先して英語メニューをくれたり、
フレンドリーかつ親切な対応で
好感度大。
ダンサーみたいな身のこなしも
洗練されていて素敵です。
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メニューは基本的に、
前菜、メイン、シャンパーニュ1杯
で35€から選ぶ感じ。
シャンパーニュ2杯なら45€、
3杯&デザートなら65€です。
フライドポテト、季節のピュレ、
季節のお野菜付き。
悩んだ末、2杯目は
シェアすればいいかと(汗)、
シャンパーニュ1杯と2杯のコース
をそれぞれオーダー。
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(Champagne Lallier Rosé Grand Cru)
まずはお待ちかねのシャンパン。
よく冷えていて、
繊細な泡が立ち上る
黄金色のシャンパンを
じっくり味わいます。
期待を裏切らない美味しさ!
美味しいとしか形容できない、
造詣のない自分が恥。
ちょっとずつ詳しくなりたい。
前菜はオニオンスープを。
これがもう一口で
目を見開くほど絶品でした。
飴色玉ねぎのスープは
自然の甘みたっぷりで、
コリアンダー(パクチー)
がいい仕事してます。
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相方のメインの鴨肉のフィレ。
お肉の旨みが
ダイレクトに伝わってきます。
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絶妙な味付け
お待ちかねのメインディッシュ、
コンフィ・ドゥ・カナール。
たしかに
美味しいんだけど、
ちょっとばかし塩辛かった…?
大好物なだけに
舌が肥え過ぎてしまった??
当日はたまたま
塩加減が強気だったのかも。笑
いつか再チャレンジを誓います。
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大好きな鴨のコンフィとシャンパン
の組み合わせがいただけて、
感じのいい
オシャレでカジュアルな
レストラン。
量もこのくらいがベスト。
大満足だったので、
ぜひ再訪したいお店です。
ときに一般的なコースって、
よほど腹ペコで行かないと
量的に
キビシイことが多いです。
どんなに美味しくても、
いや美味しいだけに
後半はお腹いっぱいで
切なくなることが多い…。
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食後の満足がカフェインに優先します。笑
ちなみに昨年まで
NHKで放映されていた
常盤貴子さんの
「旅するフランス語」。
賛否あったようですが、
わたしは楽しみに観ていました。
パリの雰囲気に合った
頑張りすぎない(?)オシャレで、
楽しそうに
「旅人」を務めている姿が
素敵でした。
こういう日本の番組が
自由に観られないのは、
ちょっとさみしいです。
【Canard & Champagne(カナール&シャンパーニュ)店舗情報】
住所:7 passage des panoramas, 75002 Paris
営業時間:月曜日12:00〜14:30/19:00〜22:15、
火曜日〜土曜日12:00〜14:30/19:00〜22:30、
日曜日12:00〜15:30、19:00〜22:00
公式HP:https://www.frenchparadox.paris/
予約:このお店を日本語で予約する
※最新の情報は公式HPなどでご確認ください。
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