【もくじ】お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料。
渡仏直後は、どれを選んだらいいのか、ワケワカメだったフランスの食材＆調味料。
今回は、約一年かけて試行錯誤しつつ、それなりにこだわって集めてきて、現在愛用中の調味料をご紹介します。
- 渡仏予定 or 直後で「何をそろえていいか分からない…」と迷っている
- 「フランスではどういう調味料使ってるの？」と気になっている
- 「お土産に何か買いたい」と考えている
そんな方々に、ご参考になればと思います。
そう。
じつはお土産に適しているものも結構あります。
ただ、100ml超えの容器は国際線の機内持ち込み手荷物NG（厳重に包んでスーツケースならOK）なのでご注意を。
マスタードなんかも100ml超は機内持ち込み不可（没収対象）です。
たくさんあるので、詳細は以下6回に分けてお送りします。
日本でも買えそうなものには、リンクを貼っておきます。
- お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料 その①塩、砂糖
→厳選塩５選、牛乳パック型のオーガニック砂糖、アイスラテに溶かす低GI植物性甘味料など。
- お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料 その②スパイス、ブイヨン
→見た目にも楽しい透明ミル瓶のミックスペッパー、モノプリグルメの塩胡椒唐辛子、バスク地方の名品エスプレット唐辛子、モノプリのシナモン、ナツメグ。
ポトフと鶏のブイヨン。
- お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料 その③オリーブオイル
→エクストラバージンオリーブオイルへのこだわり、うんちく。
- お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料 その④その他オイル、ビネガー（酢）
→サラダ油、揚げ油、ごま油。
穀物酢はナシ！果実酢いろいろ。バルサミコ酢、赤ワインビネガー、シードルビネガー。
- お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料 その⑤ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、蜂蜜
→トマトはイタリア。イタリア製ケチャップ、マヨネーズ＆マスタードはマイユ様々、蜂蜜はマルシェで。
- お土産にも◎フランス生活で愛用している調味料 その⑥醤油、みりん、赤白ワイン、コチュジャン
→醤油、みりんは日本製命。料理酒は赤・白ワイン。たまにコチュジャン。韓国系スーパーで安く買うなど。
https://wokashiparis.com/sel-sucre/
